Ingredientes:
Media naranja
2 huevos
50 gr de aceite
50 gr de leche de almendras
125 gr de harina
medio sobre de levadura sin gluten
125 gr de azucar (puede ser de xilitol o agave granulado)
un pellizco de sal
PREPARACION
1. Triturar la naranja entera y cortada en cuartos, programando 20 seg vel 7.
2. Incorpora el azúcar, el aceite y los huevos poniendo la mariposa y batir durante 3 minutos, 37 grados, vel 3.
3. Luego agregar la leche de almendras, la harina, levadura y el pellizco de sal y mezcla durante 30 segundos velocidad 5.
4. Molde engrasado y con papel de horno al fondo y 40 min al horno a 180 grados (la harina sin gluten es la del mercadona panificable)
5. Puedes decorarlo con azucar glas (puede ser de xilitol o agave granulado), rodajas de naranja muy delgaditas y detalles en lluvia de chocolate sin gluten
Consejo: si quieres un bizcocho mas grande solo debes duplicar los ingredientes y seguir las instrucciones de preparación al pie de la letra.
...esta que no te enteras que es sin gluten
